Food Microbiology 320-BS2-2MZY

obligatory courses

(in Polish) W trakcie zajęć (wykłady i laboratoria) studenci poznają naturalną mikroflorę żywności oraz nauczą się identyfikować gatunki potencjalnie niebezpiecznych mikroorganizmów obecnych w produktach spożywczych. Nabędą umiejętności identyfikacji zagrożeń oraz podejmowania działań służących poprawie jakości produktów. Nauczą się także podstaw kontroli mikrobiologicznej żywności ze szczególnym uwzględnieniem produktów ekologicznych oraz pochodzących z lokalnego rynku.

Additional information (registration calendar, class conductors, localization and schedules of classes), might be available in the USOSweb system:

• Description of 320-BS2-2MZY in USOSweb