Przedmiot do wyboru 13 - Różnorodność produktów pszczelich 320-ES1-3PDW13C
Kierunek studiów: ekobiznes
Poziom kształcenia: studia pierwszego stopnia
Profil studiów: ogólnoakademicki
Forma studiów: stacjonarne
Rodzaj przedmiotu: fakultatywny
Dziedzina i dyscyplina nauki: dziedzina nauki ścisłe i przyrodnicze, dyscyplina nauki biologiczne
Rok studiów/semestr: III rok, semestr II (letni)
Liczba godzin dydaktycznych z podziałem na formy prowadzenia zajęć:
konwersatorium - 15 godz.
Metody dydaktyczne: konsultacje, pokaz, dyskusja,
Punkty ECTS: 1
Bilans nakładu pracy studenta i wskaźniki ilościowe:
Ogólny nakład pracy studenta związany z zajęciami: 25 godz.
Nakład pracy studenta związany z zajęciami wymagającymi bezpośredniego udziału nauczyciela: 16 godz., w tym:
1) udział w wykładach: 0 godz.
2) udział w zajęciach pozawykładowych: 15 godz.
3) udział w konsultacjach/zaliczeniach/egzaminie: 1 godz.
Praca własna studenta (przygotowanie się do zajęć/zaliczeń/egzaminów): 9 godz.
Konwersatorium ma za zadanie przybliżyć studentom kluczowe zagadnienia z związane z różnorodnością produktów pszczelich i ich wykorzystaniem.
|
W cyklu 2025:
Studenci zapoznają się z znaczeniem produktów pszczelich, właściwościami i wykorzystaniem miodów, pierzg, obnóży, mleczka pszczelego, propolisu i jadu pszczelego w różnych gałęziach życia człowieka takich jak medycyna, kosmetyka, apiterapia podczas konwersatoriów. |
Rodzaj przedmiotu
Tryb prowadzenia przedmiotu
Założenia (opisowo)
Koordynatorzy przedmiotu
Efekty kształcenia
Wiedza:
1. Student zna i rozumie w zaawansowanym stopniu procesy kształtujące populacje i ekosystemy KP6_WG2.
Umiejętności:
2. Student potrafi prezentować w formie pisemnej i ustnej, z użyciem zaawansowanych technik informacyjno-komunikacyjnych, wyniki opublikowanych eksperymentów, obserwacji i analiz KP6_UW4.
Kompetencje społeczne:
3. Student jest gotów do przestrzegania zasad etyki zawodowej i wymagania tego od innych oraz dbania o tradycje wykonywanego zawodu KP6_KR2.
Kryteria oceniania
Weryfikacja i ocena osiągniętych przez studenta efektów kształcenia następuje w czasie konwersatoriów w formie prezentacji multimedialnej.
Kryteria oceny pisemnych prac zaliczeniowych zgodne z kryteriami zawartymi w załączniku („Regulamin studiów Uniwersytetu w Białymstoku”) do Uchwały nr 2527 Senatu UwB z dnia 26.06.2019 r. w sprawie uzgodnienia Regulaminu studiów Uniwersytetu w Białymstoku.
Literatura
1. Barnes, C., Pacheco, F., Landuyt, J. et al. 2001. The effect of temperature, relative humidity and rainfall on airborne ragweed pollen concentrations. Aerobiologia 17, 61–68. https://link.springer.com/content/pdf/10.1023/A:1007693032090.pdf
2. Bornus L. (red.) 1989. Encyklopedia pszczelarska. Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa.
3. Kędzia B., Hołderna-Kędzia E. 2016. Możliwości stosowania pyłku kwiatowego w chorobach serca i naczyń krwionośnych’, Postępy Fitoterapii 4, 315-319. http://www.postepyfitoterapii.pl/wp-content/uploads/2017/03/pf_2016_315-319.pdf
4. Kędzia B., Hołderna-Kędzia E. 2017. Mniej znane produkty pszczele: pozyskiwanie, skład, właściwości biologiczne, działanie lecznicze. Wydawnictwo Sądecki Bartnik.
5. Kędzia B., Hołderna-Kędzia E. 2009. Usuwanie metali szkodliwych dla zdrowia z organizmu za pomocą produktów pszczelich. Herba Polonica 55(1): 98-108. http://www.herbapolonica.pl/magazines-files/4741340-12.pdf
6. Kędzia B., Hołderna-Kędzia E. 2016. Skład i właściwości biologiczne pyłku kwiatowego zbieranego przez pszczoły ze szczególnym uwzględnieniem możliwości zastosowania go w kosmetyce. Post Fitoter 17(2): 130-13. http://www.postepyfitoterapii.pl/wp-content/uploads/2016/09/pf_2016_130-138.pdf
7. Kluska K., Piotrowicz K., Kasprzyk I. 2020. The impact of rainfall on the diurnal patterns of atmospheric pollen concentrations. Agricultural and Forest Meteorology 291, 108042. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168192320301441
8. Kruczek A., Stacewicz A., Puc M. 2015. Pyłek kwiatowy w produktach pszczelich. Alergoprofil 11(2): 41-44. https://www.journalsmededu.pl/index.php/alergoprofil/article/download/836/782
9. Kupryjanowicz M., Fiłoc M., Mordasewicz A., Mach M., Ocena palinologiczna wybranych polskich miodów odmianowych. [W]: Różnorodność biologiczna - od komórki do ekosystemu. Rośliny i grzyby - Badania środowiskowe i laboratoryjne, red. nauk. A. Bajguz i I. Ciereszko, Polskie Towarzystwo Botaniczne - Oddział w Białymstoku, Białystok 2016, Agencja Wydawnicza EkoPress, ISBN: 978-83-620069-72-9 str. 269-284. https://www.researchgate.net/publication/325270218_Ocena_palinologiczna_wybranych_polskich_miodow_odmianowych
10. Majewski J. 2010. Pszczelarstwo i jego rola dla rolnictwa Polskiego. Roczniki Nauk Rolniczych, Seria G, T. 97(4): 127-134. http://sj.wne.sggw.pl/pdf/RNR_2010_n4_s127.pdf
11. Majewska E., Kowalska J., Jeżewska A. 2010. Charakterystyka jakości miodów wielokwiatowych z różnych regionów polski, Bromat. Chem. Toksykol., 3, 391 – 397. https://www.ptfarm.pl/download/?file=File%2Fbromatologia_2010%2F3.2010%2Fbr+3%2C2010+s.+391-397.pdf
12. Myszkowska D., Bilo B., Stepalska D., Wolek J. 2006. Znaczenie monitoringu pyłkowego stacjonarnego i indywidualnego w diagnostyce alergii pyłkowej. Acta agrobotanica 59(1): 373-383. https://pbsociety.org.pl/journals/index.php/aa/article/view/aa.2006.039/1470
13. Nowak J. 2020. Pszczoły : hodowla, kalendarz prac, miody. Jacek Nowak z Barci Kamianna. Academic Press
14. Pascale M., Bernard L., Vaissière E. 1993. An improved method for pollen analysis of honey. Review of Palaeobotany and Palynology,78, 1–2, 129-144. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/003466679390019Q
15. Puścion-Jakubik A., Morawska H.M. 2016. Odmianowe miody pszczele – pyłki główne i towarzyszące jako podstawa ich zaklasyfikowania. Probl Hig Epidemiol, 97(3): 275-278. http://www.phie.pl/pdf/phe-2016/phe-2016-3-275.pdf
16. Przybyłek I., Karpiński T.M. Antibacterial Properties of Propolis. Molecules. 2019; 24(11): 2047. https://doi.org/10.3390/molecules24112047. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6600457/
17. Trzebiński S. 2018. Wszystko o miodzie i jego pozyskiwaniu. Klecza Dolna, Wydawnictwo: Bee & Honey.
18. Wilde J., Grabowski P., Bartkowski J. 2002. Zagospodarowanie i marketing obnóży pyłkowych. Biul. Nauk., 18:177-184. https://www.researchgate.net/publication/256667036_Zagospodarowanie_i_marketing_obnozy_pylkowych_Trapped_pollen_management_and_marketing
19. Jabłoński, B. & Koltowski, Zbigniew. 2005. Nectar secretion and honey potential of honey-plants growing under Poland's conditions-part XV. Journal of Apicultural Science. 49. 59-63. https://www.researchgate.net/publication/285819743_Nectar_secretion_and_honey_potential_of_honey-plants_growing_under_Poland%27s_conditions-part_XV
|
W cyklu 2024:
1. Barnes, C., Pacheco, F., Landuyt, J. et al. 2001. The effect of temperature, relative humidity and rainfall on airborne ragweed pollen concentrations. Aerobiologia 17, 61–68. https://link.springer.com/content/pdf/10.1023/A:1007693032090.pdf |
W cyklu 2025:
1. Barnes, C., Pacheco, F., Landuyt, J. et al. 2001. The effect of temperature, relative humidity and rainfall on airborne ragweed pollen concentrations. Aerobiologia 17, 61–68. https://link.springer.com/content/pdf/10.1023/A:1007693032090.pdf |
Więcej informacji
Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb: