Przedmiot do wyboru 14 - Biologiczna i prozdrowotna aktywność polifenoli 320-ES1-3PDW14C
Profil studiów (ogólnoakademicki)
Forma studiów (stacjonarne)
Rodzaj przedmiotu (status przedmiotu – fakultatywny)
Dziedzina i dyscyplina nauki (nauki biologiczne)
Rok studiów/semestr (III rok, I-stopnia, semestr letni)
Kierunek: Ekobiznes
Wymagania wstępne (tzw. sekwencyjny system zajęć i egzaminów): student powinien posiadać podstawową wiedzę zakresu biologii
komórki i mikrobiologii.
Liczba godzin zajęć dydaktycznych z podziałem na formy prowadzenia zajęć (15 h wykład, 15 h laboratorium)
Metody dydaktyczne (wykład, konsultacje, wykonywanie doświadczeń według instrukcji podczas zajęć laboratoryjnych, analiza wyników
Punkty ECTS (3)
Bilans nakładu pracy studenta (Ogólny nakład pracy studenta: 75 godz. w tym: udział w wykładach: 15 godz.; udział w zajęciach
laboratoryjnych: 15 godz.; przygotowanie się do zajęć, zaliczeń, egzaminów: 37,5 godz.; udział w konsultacjach, zaliczeniach, egzaminie:
7,5 godz.)
Wskaźniki ilościowe (wymagającymi bezpośredniego udziału nauczyciela: liczba godzin 37,5, punkty ECTS 3,0 )
Rodzaj przedmiotu
Tryb prowadzenia przedmiotu
Koordynatorzy przedmiotu
Efekty kształcenia
Wiedza:
1. Student wie co to są polifenole, zna ich prozdrowotną aktywność.
2. Student posiada wiedzę na temat mechanizmów aktywności polifenoli w aspekcie profilaktyki takich schorzeń jak: choroby, neurodegeneracyjne, cukrzyca, nowotwory, choroby układu sercowego, zakażenia bakteryjne.
3. Student zna i rozumie neuroprotekcyjną, antynowotworową, antybakteryjną, przeciwcukrzycową, kardioprotekcyjną i immunomodulującą aktywność związków polifenolowych.
Umiejętności
1. Student potrafi określić jak istotną role związków pochodzenia naturalnego z grupy polifenoli w profilaktyce schorzeń i potrafi wskazać jaki jest wpływ diety bogatej w polifenole na stan zdrowia.
2. Potrafi samodzielnie wyszukiwać źródła wiedzy na temat polifenoli.
Kryteria oceniania
Formy zaliczenia przedmiotu:
zaliczenie na ocenę laboratoriów,
zaliczenie na ocenę wykładu
Literatura
"Suplementy diety dla Ciebie" Iwona Wawer, Wydawnictwo Wektor
"Polyphenols in Health and Disease: Gut Microbiota, Bioaccessibility, and Bioavailability" : Bié, J.; Sepodes, B.; Fernandes, P.C.B.;
Ribeiro, M.H.L.
2023, 3, 40–72. https://doi.org/10.3390/ compounds3010005
Inne publikacje polskojęzyczne i anglojęzyczne poruszające tematykę polifenoli.
Więcej informacji
Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb: